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Une ruche qui fourmille d'idées

 

Stéphanie Duqueyroix lors de la dernière distribution du jeudi. (PHOTO SABINE MENET)

Le concept est tout récent. Il a fleuri l'an dernier sous le nom poétique de La Ruche qui dit oui. Aujourd'hui, 433 structures ont été créées sur l'Hexagone. Stéphanie Duqueyroix est la première Girondine à en avoir relayé le fonctionnement sur Gujan-Mestras.

L'idée ? Combiner circuits courts et achats groupés afin de permettre aux producteurs et aux consommateurs de bénéficier de meilleurs prix.

Une philosophie proche de celle des Amap (Associations pour le maintien de l'agriculture paysanne) à la différence que les membres de la Ruche - logiquement dénommés les Abeilles - n'ont pas à s'engager sur l'année et peuvent, d'une semaine à l'autre, choisir leurs produits et décider de passer, ou non, commande.

Le choix des produits

Les distributions se font tous les jeudis soir au domicile de Stéphanie Duqueyroix. Voisins, amis ou inconnus, ils ont entendu parler de la Ruche en direct ou via Internet (1). Et ils viennent tous y chercher des produits locaux de qualité, le plus souvent bio. Ils ont au préalable passé commande et payé sur le site.

Alors que les paniers des uns se remplissent, les autres échangent en partageant une collation, préparée par le réseau de la Ruche qui dit oui, bien sûr.

Consommateurs et producteurs se voient, se parlent, se connaissent. « Je travaille déjà avec des Amap et des particuliers », explique Maguette Dufay de la SCEA La Peyronne, qui fournissait jeudi dernier la viande bio bovine. « L'avantage, par rapport aux Amap c'est que le panier n'est pas imposé : on choisit nos produits » commentait une des Abeilles.

Pour Stéphanie Duqueyroix qui, depuis plusieurs années, mène différents projets sur Gujan-Mestras (2) cette aventure prend de plus en plus d'ampleur. « Pour ouvrir une ruche il faut avoir au départ 25 clients et 5 producteurs. Aujourd'hui, nous avons atteint les 188 inscrits ! »

Et surtout, l'antenne gujanaise est la première Ruche de Gironde. Car si celles de Cestas, Mérignac, Floirac et Blanquefort sont en construction, celle de Gujan-Mestras fourmille d'activités.

(1) http://www.laruchequiditoui.fr 8, place de la Chapelle à Gujan-Mestras. (2) Elle a notamment par le passé mis en place un café familial et un site de puériculture au naturel.

Sabine MENET -28/02/2012

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